1946-冰火前行

有着丑丑外表却能甜化人心
    中街1946的冰火交融
一口下去先是饼干屑的酥脆
接下去呢是软绵的果酱吐司
再下去则是冰爽甜蜜冰淇淋
每一口都有着多层次的口感
每一口也都是满满的大惊喜

用料  

1946-冰火前行的做法  

1. 材料大集合
   冰淇淋切小块

2. 乳酪软化涂抹于吐司一面

3. 果酱抹于另一片吐司

4. 合并2片吐司
   擀压几遍

5. 对半切开

6. 垫上一片保鲜膜
   一半吐司中心摆上切成小块的冰淇凌

7. 用另半块吐司交错合上

8. 相互交错抱成团
   用保鲜膜裹紧放入冰箱冷冻1小时

9. 全麦饼干擀压粉碎

10. 热油锅
    把鸡蛋液打匀
    

11. 浅浅裹上一层鸡蛋液即可
    千万不要浸泡

12. 滚上一层饼干碎

13. 立即放入6成油温炸制表面上色即可

14. 我喜欢表皮炸到焦糖色 感觉像个大蛋蛋
    撒上自己喜欢的酱和果干做装饰

15. 切开蛋蛋 甜蜜冰爽一点儿都没有化哦

16. 甜蜜的内心

17. 还是用手啃着吃舒服

小贴士

冰淇淋切小块后先放冷冻要裹成团了再拿出来。
裹上饼干碎后要即可下油锅的，所以得提前热上油锅，差不多可以见到油从四周向中间翻动的纹路是下原料快速翻动炸到自己想要的颜色即可捞出！