剁椒莴笋炒肉丝

用料  

剁椒莴笋炒肉丝的做法  

1. 莴笋丝加盐，码一下，后面去水备用

2. 小火炒肉丝比较嫩，肉丝事先加淀粉浆过。

3. 加剁椒

4. 肉炒熟。

5. 肉盛出，炒莴笋。

6. 加木耳

7. 加肉丝

8. 翻炒即熟

小贴士

不用加盐，剁椒已经有咸味了，
而且莴笋提前用盐码过。