葱香鸡米花
一只鸡腿,两人夜宵,美好生活不过如此~
用料
鸡腿肉 | 1只 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
圆葱 | 半只 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 半小碗 |
面粉 | 半小碗 |
面包糠 | 一满盘 |
黑胡椒粉 | |
盐 | |
辣椒面 |
葱香鸡米花的做法
腌制鸡腿肉:
鸡腿肉脱骨后切成小块,加入盐,生抽,耗油,料酒,放入冰箱腌制半小时以上。炸葱油:
将圆葱切好后,放入冷油中小火熬制。圆葱炸至酥脆捞出。
同时准备:
将玉米淀粉和面粉加入盐和鸡蛋搅匀备用。
另一边,将面包糠加入黑胡椒粉和盐备用。炸制:
将鸡腿肉包裹鸡蛋面糊后,再包裹面包糠。之后放入油锅炸至金黄。最后撒上辣椒面,盐和胡椒粉,大功告成!
一大盘鸡米花,十分钟吃的一点没剩~
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