哆啦A的十二生肖
从小在街头上迷上捏糖人的手艺,后来学会了做馒头,就想有一天能做出自己喜爱的卡通馒头,来到下厨房学习,吸收大师们的杰作,终于如愿。纯手工健康果蔬色素馒头,能吸引孩子们食欲。看到这些动感的小动物,有一种说不出的愉悦心情。
用料
面粉(白面团) | 200克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 20克 |
冰牛奶 | 120g |
椰子油 | 4g |
奶油 | 克 |
面粉(加入蓝色) | 80克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 10克 |
冰牛奶 | 50克 |
果蔬色粉 | 适量 |
哆啦A的十二生肖的做法
把白面团的材料加入小美主锅,20分钟速度3~6调和,然后再2分钟揉面
忘拍照了,先把白面团分12个25g滚圆面部存放冰箱冷藏。
再将准备做装饰全部材料放入小美同上揉面。
把加上蓝色粉面团分成十二分10做头部
再把白面团乘下分别调成各种色粉做成五官
做完放入蒸锅10分钟
小贴士
调入酵母面团会发酵,所以一边造型一边要冰箱冷藏
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