青椒炒鸡蛋——夏日里随手小炒一个下饭菜

今天中午停水，下午停电。所以不想做饭，随手炒个菜，蒸个馒头。

用料  

青椒炒鸡蛋——夏日里随手小炒一个下饭菜的做法  

1. 鸡蛋加一点盐和一小勺水打散，放油炒。你会发现放一勺水炒出来的鸡蛋蓬松还大。

2. 鸡蛋盛出来，不要加油放青椒翻炒。

3. 加一丢丢盐和生抽，再加一丢丢水，青椒变软后放入鸡蛋翻炒两分钟。

小贴士

快手菜，三分钟出来。夏天我们最喜欢的。