美颜润肺佳品 ~ 陈皮柠檬膏
柠檬抗氧化、维生素丰富;冰糖补中益气;陈皮行气健脾;三者结合,可以护咽祛痰,美颜润肺,而且冲调后口感特别好喝,秒杀外面的添加剂饮料了。老在下厨房取配方,也要学会给予,把姐压箱底的好方拿出来了😜。
用料
本土厚肉香柠檬 | 1500克 |
黄冰糖 | 3750克 |
十年陈皮 | 若干 |
美颜润肺佳品 ~ 陈皮柠檬膏的做法
柠檬加果蔬液用刷子把果皮彻底清洁冲洗干净。我选用的是本土厚肉的香柠,这种柠檬的汁液没有进口柠檬多,但做炖品的话,这种柠檬效果更显著。
柠檬切片切小块,不需要切太薄。
把食材放进炖盅,柠檬放底下,冰糖放上面,注意,不要放水。
慢火炖10~12个小时,没看错哈,这个需要久炖的。因为做这个太耗时了,所以每次我会都炖两大盅。
陈皮不适合久炖,最后2小时处理就可以,洗干净泡软,刮去里面的内囊,切丝,最后一小时放进炖盅。我放的是囤的十年陈皮。
成品装进干净密封瓶,冰箱冷藏可以储存一年。
漂亮的琥珀色给人温润的感觉。开水冷水冲调皆可,喉咙不舒服、吸烟人士、熬夜,喝这个也是极好的,柠檬还可以安胎,除了很小的宝宝,糖尿病人,基本上老少咸宜吖。
小贴士
1、柠檬跟黄冰糖的比例是1:2.5。
2、三岁以上小朋友都可以吃,糖尿病患者禁食。
3、记住,这个不需用放水炖的哦。
4、冲调之后的柠檬、陈皮不要浪费,要吃掉,柠檬不要泡太软,比凉果还好吃。
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