超搭肉酱

台式卤肉饭的卤肉垂涎已久
分享一波自己做了无数遍的肉酱菜谱
台式的经典在于洋葱酥，一口肉酱嚼啊嚼，突如其来的甜滋滋的惊喜😋
不放葱油就是咸香口味🥰好恰~~~~

用料  

超搭肉酱的做法  

1. 炒锅中放入肉沫，中火烧热；
   转小火，切记小火小火，慢慢把猪油熬出来；
   调成中火，放入其他所有材料，翻炒均匀；
   放入白水没过肉沫，最小火盖盖炖煮30分钟；
   肉酱完成~

2. 个人习惯放水后转入砂锅炖煮，这样放凉后可以直接进冰箱

3. 场景1-蒸肠粉

4. 场景2-麻酱拌面

5. 场景3-肉沫茄子

6. 场景4-肉沫豆腐

7. 场景5-肉沫蒸娃娃菜

8. 场景6-肉包子

小贴士

过两天再补充洋葱酥的做法和使用😛