百搭果酱
甜品2.33W
果肉与冰糖大约2:1的比例,另外我一般一斤果加半个柠檬汁的。
用料
柠檬 | |
水果 | |
冰糖 |
百搭果酱的做法
我用芒果做例子
芒果肉切碎,加冰糖,加柠檬汁,浸一晚,室温冷就常温,热就冷藏过夜!熬的时候用宽口的不沾平底锅,中火熬,期间有泡沫要捞走。注意手会被溅起来的果酱弄疼哦!!
熬到挂旗刮刀再多一两分钟左右吧,我比较懒,自己吃并没有用温度计🌡️,如果用温度计,好像就是110左右吧。
趁热装入已经消毒过的玻璃瓶,然后倒扣放凉到手温我就返回来了!这是冬天熬的草莓酱做的柠檬草莓夏日特饮!夏日炎炎,正是消暑又健康的饮品哦!
这是蜜桃酱做的蜜桃气泡水!蜜桃冷藏过,兑了气泡水,一整瓶的饮品都凉快到跳舞了!
小贴士
今年我熬了三种水果的果酱,个人还是最爱草莓的。
你们喜欢什么水果做的果酱,欢迎给我留言哦!
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