超级百搭的香菇肉酱

用料  

超级百搭的香菇肉酱的做法  

1. 肉切丁，肥瘦分开，
   香菇切丁，蒜姜切沫，
   辣椒用了美人椒、小米椒，如果不是特别能吃辣，少用一点小米辣
   

2. 香葱、香菜切段，洋葱切片
   多放些食用油，五成热，把香葱、香菜、洋葱放入油锅炸干捞出。

3. 放入肥肉，炒出肉油

4. 放入瘦肉煸炒
   再放入香菇丁，炒干（我差不多炒了20分钟）

5. 放入辣椒、姜、蒜煸炒
   放入豆瓣酱、五香粉、胡椒粉、耗油
   根据自己的口味适量加入食盐
   不停的不停的翻炒，炒出红油
   撒入白芝麻

6. 酱就完成了。

7. 拌面、蘸馒头、也可以包成包子馅…这个酱真的白搭。
   我用来配了水煮白面，什么调料都不用再放，味道就很好了。