荸荠糯米丸子

很喜欢吃荸荠，做包子、饺子、馄饨馅儿的时侯总喜欢配上一些，口感脆脆的；这不，加了荸荠这道糯米丸子非常脆口，一点也不油腻 ~ 香糯脆咯🌸

用料  

荸荠糯米丸子的做法  

1. 糯米洗净加水提前一夜泡好，沥干备用。

2. 制做肉馅儿: 将肉用料理机搅成肉馅后，放盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡蛋、玉米淀粉调均至粘稠状后，加入切碎的荸荠(别太碎)拌匀即可。

3. 将肉馅儿团成一个个小圆球，滚上糯米，糯米丸子就做好了。

4. 锅开后，放入糯米丸子中大火蒸18-20分钟。(视丸子的大小)

5. 蒸好的丸子(干贝肉馅儿的)

6. 撒上点芝麻更香

7. 香香脆脆糯糯。

8. yummy