比卡丘甜馅包
比卡丘的造型并不难,做出来后把家人都给萌翻了,简直太可爱了,脸和耳朵都是南瓜粉调的黄色,黑色的是竹炭粉,红色的是草莓粉,全是纯天然色素,孩子多吃也不担心。口感香甜暄软,孩子特别喜欢吃,既满足了孩子的要求还满足了自己的童心,是不是很棒呢?
用料
面粉 | 200克 |
干酵母 | 2克 |
牛奶 | 120克 |
南瓜粉 | 20克 |
竹炭粉 | 适量 |
草莓粉 | 适量 |
甜馅 | 60克 |
加州葡萄干 | 30克 |
比卡丘甜馅包的做法
准备好食材,这里的甜馅我的是蛋黄香气大的,加州葡萄干是纯天然的甜味,可代替糖。
将面粉和牛奶,酵母揉成团,分40克出来,其中10克白色面团,剩余的揉成加入竹炭粉和草莓揉成面团,大面团加入南瓜粉揉成黄色的面团。
将揉好的黄色面团分成6等分,平均是50克左右。
甜馅加入葡萄干揉匀后分成6等分,大约是15克左右。
取一个南瓜面团,其中分4克出来,这是做比卡丘的耳朵的,大南瓜包入甜馅。
收口揉圆后放在油纸上。
4克南瓜面团一分为二,搓长垫在脑袋下面,耳朵就做好了。
将3个颜色的小面团做成耳尖,眼睛和腮红。
放在温水上发酵15分钟。
大脸比卡丘包子就做好啦,看着是不是很可爱呢?
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