迭迭香蜂蜜烤鸭腿
菜谱1.37W
用料
鸭腿 | 4只 |
小土豆 | 10个 |
红绿小番茄 | 10个 |
迭迭香 | 一支 |
海盐 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
酱油膏 | 适量 |
香草玫瑰盐 | 适量 |
花椒 | 十多粒 |
蜂蜜 | 两勺 |
迭迭香蜂蜜烤鸭腿的做法
鸭腿洗净,两面抹海盐、黑胡椒碎、酱油膏、放几粒花椒,放保鲜盒在冰箱腌至少一天一夜。
皮朝上均匀放入刷橄榄油的烤盘或铸铁锅,鸭腿表面刷蜂蜜,放新鲜的迭迭香,210或220度烤45分钟,中途至少两次刷蜂蜜和烤出的鸭油。
放切块的土豆和整个小番茄,表面刷鸭油,现磨香草玫瑰盐,继续烤15到20分钟。
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