汤浓味美萝卜炖鸡(一鸡两吃做汤方法)
因为家里来客人了,最后的成品忘记拍照片了,图片是做饭途中的半成品,下面我把做法和大家分享一下,待客的一道大菜,我买的一只鸡,分成两种做法,一种做成香辣开胃可口的小炒鸡,一种做成汤浓味美萝卜炖鸡!
用料
土鸡 | 半只 |
鸡蛋 | 2个 |
萝卜 | 1根 |
姜 | 若干片 |
盐 | 若干克 |
大蒜 | 1瓣 |
红枣 | 4颗 |
鸡精 | 1勺 |
味精 | 3克 |
汤浓味美萝卜炖鸡(一鸡两吃做汤方法)的做法
萝卜切滚刀大块,鸡买回来是剁好的,把一整个鸡剁小后用清水清洗干净,我买的是那种5斤多的成年鸡,有鸡油的,千万不要焯水。
直接用水清洗干净后放入热锅中大火翻炒,加生姜大蒜片爆炒熬一下翻炒到鸡油都被煮出来
然后把鸡油用个盆倒出来,把炒好的鸡肉也倒出来一点做汤用
剩下的鸡肉没有油了,加点清油,然后加八角桂皮香叶草果小米辣爆炒盛出来备用【这是小炒鸡的前面步骤,我会在小炒鸡的菜谱里写清楚,先做汤】
萝卜切成滚刀或者大块准备好
准备4个红枣
锅洗干净,热锅热油,煎两个鸡蛋,用锅铲切成小方块
然后加入鸡肉,鸡汤,红枣,大火翻炒,几分钟后加入开水
然后加入萝卜大火烧开后转中小火慢炖40-50分钟左右,然后等萝卜差不多快炖熟了,加入胡椒粉,盐,鸡精,味精调味即可【最后的成品没拍,只拍了吃剩下的,没吃完的可以继续炖,加白菜什么的】
这是湖南的火锅吃法,要有这种炖锅,边吃边下菜,菜不容易冷
亲戚都夸好吃,你也赶紧试试
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...
相关文章
- 一鸡两吃:菠萝鸡+虫草花鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清炖鸡汤——一鸡两吃(上)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 两步炖鸡汤食谱做法大全,超简单的两步炖鸡汤做法步骤
- 清炖鸡汤(一鸡两吃)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一鸡两吃——玉米胡萝卜鸡汤/姜葱鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一日一猫粮:鸡蛋腊肠炒饭+萝卜炖鸡汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 萝卜炖鸡汤食谱做法大全,超简单的萝卜炖鸡汤做法步骤
- 一肉两吃(羊肉汤、胡萝卜炖羊肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡腿炖汤懒人汤香菇萝卜鸡腿汤炖盅炖汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋萝卜汤(萝卜这样炖,汤白鲜美,补锌又暖胃)的烹饪做法,大厨教你详细做法