清炖鸡汤(一鸡两吃)

这是对象坐月子时候，喝鸡汤，可是鸡肉没味道，吃不下，才想着把鸡肉用凉拌的方法当个小菜吃

用料  

清炖鸡汤(一鸡两吃)的做法  

1. 鸡肉凉水下锅，把血水冒一下，不要一直在那撇浮沫，大火煮一会，血水就聚到一起了

2. 鸡肉放锅里，除了盐之外，其他的调料一块放进去，小火一个小时。40分钟以后放盐，少许酱油调调味，注意不是老抽，我们是要喝汤的

3. 枣剪碎，把核抠出来

4. 准备小白菜，挑嫩一点的。生的不用焯，可以用盐水泡一泡。

5. 肉煮熟了以后，捞出来。用手撕成小条条，尽量小一点。把白菜控干水，倒一起。放生抽1勺，蚝油1勺，香油半勺。大蒜拍碎剁成蒜末放入，一勺辣椒油，少许味精。搅拌均匀

6. 一盘冷菜

7. 一碗鸡汤。可以帮你解决没味道的鸡肉，还很下饭。