酒酿圆子水果羹

中秋佳节团团圆圆的日子，怎么能少了饭后小甜点。于是乎一碗特别适合老人和小孩的改良版润肺补气又美味的酒酿圆子水果羹出锅！

用料  

酒酿圆子水果羹的做法  

1. 锅内放入清水，黄冰糖少许放入。

2. 水烧开后，放入切好的梨丁，烧煮片刻。

3. 放入小圆子，等圆子熟后飘浮上来。

4. 蛋清沿着锅壁慢慢倒入，同时不断打匀。

5. 放入枸杞，如有桂花，还可撒上一把。

小贴士

这个季节容易感冒咳嗽，加了梨后特别适合老人和小孩，润肺补气。