美味佳肴馆贵州油辣椒
菜谱3.36W
用料
| 辣椒500 | |
| 白芝麻50 | 克 |
| 菜籽油 | 2斤 |
| 盐50 | 克 |
| 姜80 | 片 |
| 蒜80 | 克 |
| 花椒20 | 克粒 |
| 铸铁锅一个 | |
| 郫县豆瓣酱5 | 勺 |
贵州油辣椒的做法
将辣椒清洁干净，用双立人厨师机将大蒜，姜一起搅碎
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搅碎后的辣椒放入锅中，再加油，开中火，放花椒籽不停翻搅
![贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第3张]( "贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第3张")
感觉没有辣椒生味后加入郫县豆瓣酱5勺，继续 搅拌，闻到有有豆瓣酱香味出来即可关火，倒入白芝麻，待冷却后装瓶
![贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第4张]( "贵州油辣椒的做法步骤图，贵州油辣椒怎么做好吃 第4张")
小贴士
贵州油辣椒可用来吃粉吃面、拌冷菜等
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这道菜洋名叫夏苏卡，别名北非蛋，哈哈哈哈，土名就是柿子圆葱卧鸡蛋！味道的灵魂在于，加了有辣感没辣味的甜椒粉，让整个菜吃起来酸甜微辛，口味丰富，特别开胃！适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片，面包蘸上汤汁，绝美！还可以加入其他喜欢的蔬菜，豌豆玉米粒芦笋等，很适合减脂期。...
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用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末，生抽，盐，耗油炒熟出锅！...
