美味佳肴馆香辣酥虾
家常菜3.14W
用料
| 虾 | 15-20只 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 20粒 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 味达美酱油 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 芹菜 | 1根 |
| 辣椒 | 个人口味 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 水 | 20克 |
| 香辣酥 | 半包 |
香辣酥虾的做法
去虾线 虾处理干净 放在油锅里 炸制金黄 盛出装盘
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起锅热油 加葱姜蒜花椒炒香 加郫县豆瓣酱 味达美 料酒 放辣椒炒出香味加水
倒入虾好的虾 翻炒均匀 加芹菜洋葱 放上白糖 翻炒 最后加上香辣酥（超市卖的辣椒和花生）翻炒出锅即可
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小贴士
可以不用放盐，大虾本身带有一点咸味，酱油和郫县豆瓣酱也有咸味，可不放盐，喜欢吃洋葱的可以多放，甜甜的很好吃，做出来的要比饭店的还好吃😋
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突发奇想的一个组合，竟然真的给了我一个大惊喜，超级好吃！我自认为可以媲美鸡煲了。以下调料的勺是一般家里用的小汤勺，或者按照比例酱油:米酒:蚝油=1:1:0.5来倒入调料。用料鸡1/4只猪肠200克姜6片蚝油半勺生抽1勺广东米酒1勺油半勺盐5克糖20克大葱1根小米椒6个开水...
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