‘夏日消暑神汤’软妹酸梅汤
炎炎夏日简直不要太难过!🙃像老汉一样胃口不好的小伙伴们估计怕是饭都吃不下了吧😋老汉偏爱酸甜口饮品,于是心血来潮决定自己搞个酸梅汤,借鉴了超市温馨小提示的配方,今天小试牛刀一把,我这种厨房黑洞竟然成功!🤡话不多说,快一起做起来吧!🦄‘萌老汉下厨房首秀’
用料
山楂干 | 30g(一小把) |
乌梅干 | 100g(大概四五颗 喜欢梅子味可以适当多加点) |
洛神花 | 7g(大概三四朵就好 毕竟大贵贵) |
陈皮 | 15g(一小捏) |
桂花 | 5g(捏一点就好) |
冰糖 | 400g |
水 | 5L |
‘夏日消暑神汤’软妹酸梅汤的做法
备好食材。将乌梅、山楂干、陈皮清水泡洗去浮尘沥净。
将上述食材倒入汤锅中,加入5L水,煮至沸腾。开锅后转小火熬30分钟。
加入冰糖继续煮10~15分钟,待冰糖完全融化后,滤除残渣,洒入桂花提香。
放凉后即可饮用啦。放入冰箱冰镇后口感更爽啦,墙裂推荐!
小贴士
🦄由于暂时没有汤锅,其实我是用电饭煲蒸煮模式煮的,第一次煮了两边,很出味啦,煮的时间可以自由掌握,时间越久汤汁越稠厚,酸味越足!
🦄配件可以再煮一次,第二遍可以适当少加水,味道依然很棒,又不会浪费材料。
🦄桂花绝对是神来一笔,虽然小小一捏真的炒鸡提香!!吐血推荐!!
🦄真的是灰常解暑而且开胃,老汉决定把它作为日常饮品了,毕竟老汉是个炎炎夏日食欲特别差的小矬子!十五不好的妹子看过来!
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