花朵榴梿千层

儿子超爱榴梿千层，一直怕麻烦没有做，今天终于下定决心，其实并不麻烦，比做面包简单多了！但是因为做一个八寸太大，家里只有他一个人吃，时间放久了也不新鲜，便把晓庭老师的方子按比例调整，做了一个花朵榴梿（12层），刚好一顿吃完。自己做榴梿肉加得比较多，吃得很过瘾，儿子强烈要求第二天继续，嘿嘿！😋

用料  

花朵榴梿千层的做法  

1. 常温鸡蛋打入碗中，加入盐和糖混合均匀。

2. 加入常温牛奶和淡奶油混合均匀。

3. 加入融化的黄油

4. 筛入低粉

5. 所有材料混合均匀。

6. 混合液过筛，这样饼皮会比较细腻。

7. 20cm平底锅，可以做四张。

8. 混合液4分之一倒入锅中，转动手柄使其铺满锅底。

9. 花朵的做了四色，分别是原色和另外三份分别加入红曲粉、抹茶粉、紫薯粉适量，摊好饼皮用慕斯模具切成花朵形状。

10. 淡奶油加糖打至硬性状态。

11. 加入榴梿肉混合均匀。

12. 一层淡奶榴梿铺一层皮，可用手轻拍饼皮使其均匀服帖。

13. 多余饼皮切花朵树叶做装饰。