榴梿千层旦糕

榴梿作为水果之王，营养价值非常高。可以补充身体需要的能量和营养，增强免疫力，女生吃还可以治疗痛经！！！
PS：榴梿比较热气，小伙伴们不可以一次性吃太多哦。

用料  

榴梿千层旦糕的做法  

1. 1.将低筋面粉、玉米淀粉、南瓜粉倒入空碗中，加入橄榄油、椰汁和水，搅拌均匀；

2. 开火，在平底锅底刷上油，倒入面糊，均匀摊平；

3. 小火将面糊煎至凝固，饼皮可以轻易铲离锅底，盛出，放置一边，煎下一张；

4. 将所有的饼皮切成大小一致的圆形；

5. 冻干榴梿碾压成粉，鲜榴梿肉的榴梿核取出留下榴梿肉，用勺子碾成泥；

6. 将冻干榴梿粉和鲜榴梿泥混合均匀，抹上饼皮，叠上饼皮，再抹一层，直至叠完所有饼皮；

7. 切开就可以食用啦。

小贴士

1.小伙伴们制作榴梿千层旦糕的时候，也可以先涂抹上一层鹰嘴豆浸泡水打成的素奶油，然后再涂上榴梿馅料，会更加好看更加美味哒；
2.喜欢甜的话可以在面糊中加入糖粉或者枫糖浆哦！