【百合花开】看过来!如何给铸铁小锅开锅?
在拼多多上花15元买了个铸铁小锅,打算用来煎蛋,或者浇油。铸铁锅开锅开的好,煎蛋煎肉就不会粘,开的不好,粘得让你怀疑人生。
看我如何一步步开锅,过程超详细
用料
铸铁小锅 | 1个 |
【百合花开】看过来!如何给铸铁小锅开锅?的做法
先用洗洁精清洗一遍,因为铸铁锅防锈会涂工业油
再抓一把盐,里里外外擦洗一遍,用水冲洗干净
开火,给锅加热,挖入一块猪油
放入一张纸巾,用筷子反复擦拭锅体,没几下,纸巾就变得黑乎乎的
用热水把锅洗干净,擦干!注意不要用洗洁精。这时,小锅已经有了薄薄的一层油膜,但是还是很脆弱
再重复一次擦油的过程,开火,给锅加热,挖入一块猪油,放入一张纸巾,用筷子反复擦拭锅体3-4分钟。这次纸巾不会变黑了。
锅里留较多的油,静止一夜,然后再次用热水洗干净并擦干
来试试效果,把锅加热,不用加油,磕入一个鸡蛋,完全不粘,成功!
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