金枪鱼蘑菇奶汁意面
最近看了本书才了解不同意面吸附酱汁的效果不一样,于是摩拳擦掌的搞了这个,哇!斜管面加上特有的凹槽果然是可以带着更多的酱汁入口,还有弹性,真是齿颊留香停不下来啊……
简单易做,保证吃完赞不绝口~
用料
意大利面(斜管尖头) | 70g |
海鲜菇 | 一小把 |
蒜(可放可省) | 2瓣 |
牛奶 | 大约半盒 |
金枪鱼(泉水浸) | kuai两勺 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 随意挥洒 |
盐 | 看心情 |
帕尔码芝士粉 | 大力洒 |
金枪鱼蘑菇奶汁意面的做法
依据包装上的标准煮面。公鸡的斜管尖头面是煮11分钟,上个定时器。
看煮面的时间还差3分钟左右时开始拿平底锅点火,黄油入锅融化,火别太大,放蒜粒,不喜欢的可以不加。
下海鲜菇炒一小会,放牛奶下去煮,小火熬酱汁,放盐。这时候面应该煮好了,捞起过冷水,在旁边沥一下。
酱汁浓稠了吧?把旁边的面放进锅里,kuai2勺金枪鱼,划散。鱼肉会融入酱汁里,这道面的灵魂~
把面盛到你美丽的盘子里,大力挥洒帕尔玛芝士粉,再磨一点黑胡椒,喜欢的话放点欧芹之类的装饰一下。开吃!
小贴士
哦,我还加了几片香肠,最后还洒了一点干罗勒。这个纯属看你厨房和冰箱里有什么了~
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