豆腐酿面筋
逛超市的时候偶然看到油面筋。突然间就特别想吃😋😋怎么搭配好呢?来一道豆腐酿面筋如何?😍😍
用料
油面筋 | 十个左右 |
鸡蛋豆腐 | 一小块 |
胡萝卜 | 一根 |
黑木耳 | 一小碗 |
金针菇 | 一小把 |
香菜 | 一根 |
豌豆 | 一小碗 |
盐 | 适量 |
素蚝油 | 适量 |
味极鲜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
豆腐酿面筋的做法
1)豆腐馅儿的准备:鸡蛋豆腐抓碎,加入准备好的胡萝卜碎,木耳碎,煮熟的豌豆,撒一点儿淀粉。调味用适量素蚝油和盐。搅拌均匀备用。2)用刀横向在油面筋顶部轻轻切一刀,不要切断。用手指轻轻按压面筋内部,做成容器。3)将准备好豆腐馅儿小心塞满面筋,并盖上“盖子”。
1)准备好足够的豆腐酿面筋,放入小砂锅。
1)砂锅里倒入一碗清水,不需要太多。煮沸后转小火,加入适量味极鲜,胡萝卜片,黑木耳或其它配菜。盖上锅盖小火炖煮大概10分钟。2)待面筋球变软塌下来,加入一点儿盐,一点儿素蚝油。让油面筋完全入味后就可以关火啦。3)根据喜好点几滴香油,撒一点儿香菜可以享用啦。😋😋
吸饱了砂锅里的汤汁和豆腐馅儿清香的油面筋,咬上一口。。。好吃得简直停不下来。😊😊😋😋你也快来试试吧~😍😍
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