鸡爪木瓜花生汤（独家）

在餐厅喝了一次，觉得很好喝，就尝试在家做做，结果好喝到爆！！

用料  

鸡爪木瓜花生汤（独家）的做法  

1. 将水加料酒煮开，放入对半砍开的鸡爪，等水再沸腾开，捞起备用。

2. 换上一锅新的水，煮开，放入瑶柱，花生米，无花果，鸡爪，大火煲开。

3. 煲开后转中火，继续沸腾15分钟左右

4. 加入削好皮，去了籽的木瓜块，2*4cm左右，煲开后转小火，加白醋3滴。

5. 转小火煮30～45分钟。

6. 加盐调味。出锅

小贴士

白醋加入有助于鸡爪软化
无花果的选择很重要，要大个一点，半干的，市场杂货铺有卖