蔓越莓牛奶糖

牛奶糖很容易上手，也不容易失败。加入不同的辅料，就会产生不同的口味。蔓越莓果干牛奶糖，在浓郁的奶香中，融进酸酸甜甜的味道。

用料  

蔓越莓牛奶糖的做法  

1. 准备用料

2. 将蔓越莓切碎备用

3. 将细砂糖，淡奶油，水麦芽倒入碗中

4. 中火加热，搅拌溶化

5. 不断搅拌至沸腾

6. 继续搅拌至颜色变成浅咖啡色，液体浓稠，离火

7. 加入蔓越莓碎粒，迅速拌匀

8. 倒入浅盘中，整形擀平，放入冰箱冷藏至凝固

9. 取出，用小刀沿容器内壁划一圈，脱模

10. 切成自己喜欢的大小

11. 用糖纸包装，

小贴士

熬糖的时候需不断搅拌，以免焦锅底。
蔓越莓干也可以用葡萄干之类的干果代替。
做好的糖果可以放入密封容器中冷藏保存。