美味佳肴馆海虹干炒角瓜
菜谱1.88W
用料
| 西葫芦 | 个1 |
| 青口 | 若干，56789都可以 |
| 大蒜 | 瓣3 |
| 盐 | 克少许 |
| 醋 | 勺 2 |
海虹干炒角瓜的做法
提前1个小时，用温水泡海虹干，注意水不要倒，
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瓜切片，拍点蒜
热锅，放油，放蒜，放瓜片，放海虹干和少许泡的水，放醋，放盐，再放点醋，出锅。
小贴士
炒的火轻一点，留住瓜本身的清香
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金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面，中火蒸2分钟左右，冒泡后马上取出，铁盘放在凉水里过一下，要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面，否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘，表面会有水，很黏，揭不下来...
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