辣椒炒海虹

新鲜的海虹肉鲜度足够，烹饪时只需用姜蒜爆锅，然后把辣椒和海虹肉搭配在一起大火爆炒，只用点盐调味，这道菜就足够鲜美诱人。
辣椒吸足了海虹的鲜，海虹裹挟了劲爆的辣，唇齿之间荡漾开去的鲜辣滋味，那可不是一般的美妙体验。

用料  

辣椒炒海虹的做法  

1. 新鲜的海虹摘洗干净，沥干水分

2. 倒入锅中，盖盖煮开

3. 剥壳取出海虹肉，去掉海虹肉上的足丝

4. 姜切丝蒜切片干红辣椒切成段，绿尖椒切小块

5. 起油锅，爆香干红辣椒和姜蒜

6. 出香后，下入辣椒大火翻炒几下

7. 下入海虹肉大火翻炒

8. 烹入料酒和生抽，用盐调味

9. 兜匀出锅即可