家常小炒鸭
菜谱2.29W
用料
卤鸭 | 1/4只 |
空心菜梗 | 200g |
青辣椒 | 1个 |
小米椒 | 4个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
家常小炒鸭的做法
卤料店买回来的鸭子切成小块
中火炒香炒干盛起
大蒜,小米椒,青椒炒出香味
倒入空心菜梗炒至断生放少量盐
倒入事先炒香的鸭块,炒出香味,放生抽鸡精调味后即可出锅
小贴士
卤鸭本身就有咸味不需要在放盐,炒配菜时放一点就可以了,喜欢干干的就不要放水,不喜欢太干的可以放一丢丢水。都很美味👍
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