清甜白菜炒粉丝
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没有故事,就是好吃!
用料
白菜 | 半棵 |
粉丝 | 2小把 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
猪油 | 适量 |
清甜白菜炒粉丝的做法
白菜洗干净,切细丝。放盐腌制出水。
粉丝用开水烫软,剪短,备用。
将腌制的白菜用力挤干,尽量把多余水分挤出来。
热锅放猪油,猪油融化后放白菜翻炒2分钟,再加入粉丝,继续翻炒,炒匀后加入一勺酱油翻炒2分钟即可出锅。(因腌制白菜时加入了盐,所以炒是可根据味道添加盐或者不加)
成品
小贴士
白菜一定切细一些,冬季的大白菜或者卷心菜都会有甜味,两种都可以这场炒。切记腌制后水分挤干,否则炒菜时会出水,菜失去脆脆的口感。
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