意大利香肠通心粉
简单的白汁通心粉
用料
意大利香肠 | 2根 |
黄油 | 1/2条-3/4条,约80g左右 |
面粉 | 约小半杯,过筛 |
西兰花/(或欧芹) | 适量 |
通心粉(Rigatoni) | 半盒 |
橄榄油 | 少量 |
盐 | 少量 |
牛奶 | |
Parmesan cheese | 少量 |
意大利香肠通心粉的做法
意大利香肠烤熟/煎熟(或者八成熟,能够切片即可),切片;西兰花/西芹切碎备用
取一口锅加水,少量橄榄油和盐,放入通心粉煮熟
另取一热锅融化黄油后煎香肠片,到边缘微黄后捞出备用
慢慢往热黄油内加面粉,暂时关火,等均匀后加入牛奶,加热继续搅拌,再加入西兰花/欧芹煮熟,加盐调味
煮好的通心粉用凉水冲一下装盘,再放入香肠片和上步完成的奶油汁,拌匀即可
小贴士
任何种类的通心粉都可以,任何种类的香肠都可以
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