【非素】飞天虾酱炒包菜

用料  

【非素】飞天虾酱炒包菜的做法  

1. 虾米切粒、珤柱泡软按碎。

2. 小火用油将蒜蓉炸脆，再加入虾米粒、珤柱煸香，将蒜蓉、虾米、珤柱铲起备用

3. 保留刚才的油，开大火，放入包菜，爆炒几下，在锅边攒入料酒。翻炒一下，攒入水，翻炒。全程猛火，炒至菜断生。

4. 倒入用虾酱、酱油、蚝油、鱼露、盐、糖混合的飞天虾酱，翻一下

5. 加入刚才的蒜蓉、虾米和珤柱，洒点胡椒粉。勾个薄芡。出锅！

6. 完成了