素馅儿包子（非全素）

过年油腻的吃太多，吃点清淡的。没想到这素包子也太好吃了，一口气吃3个也不腻。

用料  

素馅儿包子（非全素）的做法  

1. 面粉+酵母+白糖+温水和成面团，放到温暖处发酵至2倍大。（放白糖是为促进面团发酵）

2. 面团发酵好的样子

3. 1、胡萝卜切丁下锅放油炒一下。（胡萝卜不好熟，先炒下）2、干海米泡发切成粒下锅放油炒出香味，放点料酒祛腥 3、鸡蛋炒好铲碎一点 4、粉丝温水泡软切碎 5、干黑木耳泡发洗净切末（海米、鸡蛋、粉丝和黑木耳忘拍照了😬）

4. 盆里放上胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、海米、粉丝、葱花。

5. 倒入配料表中的所有调料拌匀。

6. 放馅

7. 包

8. 包好的包子放蒸锅里醒15—20分钟（天冷就多醒会儿）

9. 冷水上锅，水开后大火蒸15分钟，关火闷3-5分钟回汽再开盖。

10. 完成✌

11. 好吃😋