响螺鸡汤

用料  

响螺鸡汤的做法  

1. 鸡处理干净剁碎

2. 响螺浸泡4个小时，切成条状

3. 淮山，枸杞略浸泡

4. 将除盐外所有的材料放入砂锅中，大火烧沸转小火，煲一个小时左右，加盐调味即可

小贴士

响螺片是有名的滋阴海产品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。