响螺参鸡汤
鲜美香甘的鸡汤!
响螺配上枸杞有养肝明目很好的功效!
加上老鸡煲汤味道鲜美,营养丰富!
用料
柴鸡 | 半只 |
干响螺片 | 2--3片 |
红枣 | 5颗 |
枸杞 | 30粒左右 |
人参 | 1根 |
葱,姜 | |
盐 |
响螺参鸡汤的做法
柴鸡剁成大块,焯水洗净!
干响螺片提前一晚上冷水泡发!切块焯水!
准备好熬汤的食材!
砂锅熬煮!温水下入鸡块,大火烧开,撇去浮末!
加入人参,红枣,小火熬煮一小时左右!
一小时后加入枸杞,葱,姜!
继续小火煮1--2小时!临出锅放盐调味!忘记拍成品照了!哈哈哈!想起来的时候已经喝光了!
剩下的鸡汤可以煮鸡汤米线!
小贴士
晚一个小时放枸杞和葱姜,主要是因为这些食材都太容易煮烂了!煮太烂影响口感!
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