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葱爆面（北方口味+担担面配料）

菜谱2.86W
葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图

汪涵版葱爆面改良版，本人北方人，不过原味不变还是有苏杭阳春面似的淡雅。平生第一次煎鸡蛋，纪念下！

用料  

小葱 半根
白糖 2勺（根据口味，面量）
海鲜酱油 4勺（根据口味，面两）
挂面（买劲道点的） 1/4袋
花生末 2勺
肉酱（妈妈做的） 3勺
辣椒 2勺

葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法  

  1. 水煮沸
    下面条
    同时，备齐妈妈炒好的辣椒、肉酱和花生末

    葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第2张

  2. 小葱洗净，切好
    热油，打入鸡蛋炸好，捞出

    葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第3张

  3. 面条恰好煮好，捞出，过冷水2次
    将面上摆好辣椒、肉酱、花生末、葱花
    泼热油，成了

    葱爆面（北方口味+担担面配料）的做法步骤图 第4张

小贴士

做法同前面的朋友，配料更丰富！卖相还看的过去，嘿嘿！记得一定要将挂面过2遍冷水，口感才不一样，不然很容易断掉～

标签：葱爆 担担面 北方 口味

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