雪梨苹果胡萝卜汤
菜谱3.37W
本汤食材中,雪梨性味甘微酸凉,功能清肺化痰、生津止渴;苹果性味甘酸凉,功能益胃、生津、除烦、醒酒;胡萝卜性味甘辛平,功能健脾和中、养肝明目、化痰止咳、清热解毒;玉米性味甘平,功能调中开胃、利尿消肿。搭配性味甘咸微寒,功擅补肾滋阴、养血润燥、益气的猪瘦肉。
诸物合用,有良好的健脾益胃、生津止渴、润肺化痰、养血润燥等作用,适宜于秋季一般人群食用。也可用于脾虚食少,体虚乏力,肺燥咳嗽,热病烦躁,津少口干,内热消渴,饮酒过度等症的辅助治疗。
用料
苹果 | 2个 |
雪梨 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
猪瘦肉 | 250克 |
雪梨苹果胡萝卜汤的做法
先将雪梨、苹果、胡萝卜分别洗净,切厚块;玉米除净衣及须,洗净,切段;猪瘦肉洗净,切厚块。然后,将上述处理好的食材置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。
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