可以是早茶也可以是下午茶
下午茶源自英国,一般是下午3点15分开始。喝喝茶,吃个小点心。其实有时间的话,下午茶的内容也可以搬到早上。边聊边吃,早餐午餐一起吃。
用料
吐司 | 4片 |
司康饼 | 6个 |
巧克力芝士蛋糕 | 4块 |
水果塔 | 4个 |
水果麦片酸奶碗 | |
鲜榨果汁 | |
咖啡 | |
茶 |
可以是早茶也可以是下午茶的做法
吐司用自制的北海道吐司切片,先抹上牛油果酱,再放上鱼籽。这是放在点心架下层的咸点。如果吃下午茶,一般是从最底层的咸点开始吃。
第二层放司康饼和芝士蛋糕。司康饼特别容易做,这款点心是英式下午茶的标配。一般餐桌上会配有自制的果酱和奶油,用来抹在司康饼上吃。我配的果酱是自制的草莓酱。
上层一般是放水果塔。因为吃完咸点和甜点,就应该吃点水果,让味蕾清爽一下。
因为是吃早餐,所以我又做了一个麦片水果酸奶碗。先在碗底放上一层即食的水果脆麦片,然后淋上自制的酸奶。在酸奶上面再铺上一层水果和脆麦片就可以开吃了。
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