网红雪花酥(下午茶最佳,也可以送同事,朋友)
这几天在家每天陪孩子写作业,练琴,书法,歌唱,阅读,不能出去,实在压力太大,就找孩子喜欢吃的东西上下功夫,做她喜欢的美食,给予她最有效的鼓励,就开始制作(网红美食雪花酥)其实雪花酥
就是在牛轧糖里面创新的加入了小饼干 ,说起这个小饼干,它最早是源于宝岛台湾,是一种圆形的酥性饼干,有“祈福”的美好寓意。饼干的形状小而圆,口感酥脆,微甜而又带有咸味。小孩子都特别喜欢,又将其拌和到牛轧糖里面之后,能给略软的牛轧糖带来额外的口感,是下午茶最佳情侣,也可以馈赠好友,享受美食,感受生活的甜蜜。
用料
食材:棉花糖 | 250克 |
黄油 | 63克 |
奶粉 | 63克 |
小圆饼干 | 250克 |
花生碎 | 75克 |
蔓越莓 | 50克 |
网红雪花酥(下午茶最佳,也可以送同事,朋友)的做法
制作雪花酥特别简单,只要按照步骤来,一步一步做,一定会成功的,准备好所有的材料,就信心满满的开始操作吧!
将黄油倒入到不粘锅里加热快速的融化。然后倒入棉花糖开始翻炒,至熔化成热体状态就可以,动作要快,不然要棉花糖过度就会很硬,影响后期制作的美观度。
在把饼干,花生碎,蔓越莓干一起倒入锅中,翻炒1分钟,关火。带手套用手均匀搅拌。
将混合均匀的雪花酥放到油纸上压制成型。
在这是可以取一些奶粉趁热做为装饰撒上去,这样能散发出奶粉十足的奶香味,我是一半撒奶粉,一半撒抹茶粉,可以满足自己喜欢的口味,也要兼顾孩子。然后凉透,在切块。
按照大小不同切好。
制作完成。网红雪花山打卡。雪花酥和牛轧糖一样百变随心,可以根据自己的喜好,增加减少奶粉/果脯/果仁的量
,搭配出各种口味,可可味是最基本的变化,还可以通过添加奥利奥饼干碎,做出奥利奥口味的,喜欢草莓味的可以加冻草莓干,做出粉色的草莓味雪花酥。可以一个个独立包装。
下午茶最佳情侣。
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