家庭版烤肉腌制攻略
~孜然爱好者福利~
不需要啥韩式、德式、美式、日式高级烤肉锅,用我们中式小火锅轻松搞定烤肉!
用料
五花肉 | 500克 |
生菜 | 20片 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒粉 | 5勺 |
孜然粒 | 5勺 |
盐 | 20克 |
酱油 | 0.5勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
家庭版烤肉腌制攻略的做法
新鲜的五花肉洗净、切薄片备用
放入适量盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉、姜片、大蒜、辣椒粉腌制2小时以上(辣椒粉不要太细的那种辣椒面哦,盖上保鲜膜放冰箱冷藏入味更快)
腌制完成后,直接开火放入五花肉煎制两面金黄。
记得烤到肉变白的时候撒孜然粒,不是孜然粉一定要孜然粒,真的真的很好吃,喜欢吃葱的朋友可以撒点葱花。(有条件的可以买吸油纸垫着,有黑黑的渣渣可以换纸比较方便健康哦)
小贴士
烤肉用生菜包着吃不腻好吃。喜欢吃韭菜的朋友一定要烤着吃一次(细根的韭菜比较好吃),孜然配韭菜真的很好吃!
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...