家庭版自制烤箱烤肉
四周岁的儿子,突然想吃烤肉,可是现在又不能去外面吃,我逛遍了下厨房菜谱,借鉴了各个厨友用料,最终形成了自己的菜谱,我觉得很好吃,这次记录一下,以后接着再做,成功😍谢谢各位厨友们
用料
猪五花 | 约400g |
虾 | 5只 |
丸子 | 适量 |
鸡腿 | 1只 |
香肠 | 适量 |
如金针菇或者茄子蔬菜肉肉等,想烤得都可以 | |
奥尔良烤翅粉 | 20g |
烧烤酱料汁 | |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
食用油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
孜然 | 2勺 |
白芝麻 | 1-2勺 |
大蒜 | 5-8瓣 |
家庭版自制烤箱烤肉的做法
1.把鸡腿多划几刀,用20g奥尔良粉和20g水混合后,腌制鸡腿!
2.把烧烤酱料汁混合均匀后,猪五花切片,不要切太薄,稍稍有点厚度,放入一半烧烤酱料里腌制。
3.虾不用剥壳,用剪刀从背后剪开去沙线,再把下头的尖刺和虾须减掉。1.烤盘铺上油纸,刷层薄薄的油,开始码盘儿了,摆好后,再把剩下的烧烤酱料涂在食物上,没腌过的的可以多涂点。
2.上烤箱,预热5分钟后,海氏C40200度15分钟!(摸不清烤箱脾气的,要自己盯着点哈)时间到,出锅喽!我这是烤了20分钟哈,有点点点点糊,但是不影响,你们要烤15分钟就可以哈。
猪五花很诱人 ,配上生菜,不油腻。
小贴士
没啥技巧呢,别烤糊了就行,又简单,又省劲儿!
好吃😊 下回还做!
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