红豆饼:超喜欢
菜谱2.35W
本人喜欢吃饼
用料
红豆 | 300克.我是从网上买的 |
油 | 90克 |
高筋面粉 | 300克 |
白糖 | 100克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 40克 |
油酥皮 | |
油 | 90克 |
低筋面粉 | 180克 |
红豆饼:超喜欢的做法
把面粉准备好
把所有所有用料准备好
全部加入油:鸡蛋:水:糖:黄油
就这样,揉光滑了:就醒发40分钟
来做油酥:低筋面粉100.油加150
醒好面再揉:揉两次:一次半小时:最后一次揉好就揉条,切一块块
像这种赶成舌状
一层一层卷起来
卷成这样
全部卷好:放起来用保鲜膜盖上醒发20分钟
醒发的时候:把红豆准备好:一个20克
醒好拿起对按一下就能包了
把准备好的红豆:放起来收口
这是收口后的:醒好了:再按下平
醒20分钟:醒好了:放烤箱上下火180度25分钟到30分钟
做自己喜欢的图标
这是烤好的:很酥:做的有点大
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