一到深夜就想吃夜宵?这盆麻辣冷锅串串一步到胃!
哈喽,我是小鹿,
每到夏天的深夜总会特别想吃夜宵,
尤其是那种辣辣的东西,
想想都会咕咚咕咚咽口水,
但是吃火锅和烧烤又太热了,
吃完还一身味,
刚好后台有童鞋想要冷锅串串的教程~
那么今天的图文菜谱就是
麻辣冷锅串串
煮熟的串串和酱料汤汁完美融合,
再裹上芝麻,麻辣鲜香,香味悠久,
香香辣辣的一口一串,让人越吃越上头~
做法简单,做好酱料汤汁,
把自己喜欢的食材穿成串,
煮熟后泡在料里半小时,
味道丝毫不输给外面卖的,吃起来无敌过瘾~
周末家庭聚餐或和朋友日常小聚,
就不用很麻烦的变着花样煮菜了,
一锅就能享受所有美味啦,
而且吃完身上也不会有味道,
赶紧码住吧~
用料
清油火锅底料 | 150g |
豆瓣酱 | 1勺 |
浓汤宝 | 1块 |
香料 | 适量 |
爱吃的食材 | 适量 |
一到深夜就想吃夜宵?这盆麻辣冷锅串串一步到胃!的做法
准备好食材~
嫩牛肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
土豆莲藕去皮后切片,西兰花切成小朵备用。
把所有食材用竹签穿上,荤素分开放置。
锅中热油,放入葱姜爆香,加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油,再放入八角香叶草果炒香。
往锅中倒入清水煮沸,加入浓汤宝,撒上白芝麻,放置在一旁晾凉。
另起一锅清水,先放入蔬菜煮熟,再加入丸子煮熟,最后煮嫩牛肉。
将底料倒入串串中,浸泡15分钟。
最后撒上白芝麻和香菜,麻辣冷锅串串就做好啦,开吃吧~
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