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泡椒牛蛙-小美版

菜谱2W
泡椒牛蛙-小美版的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

牛蛙切大块 2只
腌制牛蛙部分
生姜 5片
10克
风车土豆淀粉 10克
辣椒 1勺
小葱切断 1根
制作部分
40克
辣椒粉 1勺
绿泡椒 5个
花椒 10粒
蒜头 5瓣
泡椒水 50克
生抽 20克
5克
莴苣切滚刀 半根

泡椒牛蛙-小美版的做法  

  1. 关于辣椒粉的制作,辣椒放入炒锅小火炒到略发乌红色,放入主锅,30秒速度10打碎备用。辣椒辣度根据个人口味调整,不会吃辣选择香而不辣的辣椒品种。

  2. 牛蛙放入腌制部分调料,腌制20分钟入味。

  3. 油,辣椒粉放入主锅,5分钟v小勺,用滤勺过滤出辣椒粉,红油倒入主锅,放蒜头,花椒粒,绿泡椒,3分钟120度反转小勺。

  4. 放入牛蛙,莴苣,生抽,糖,泡椒水,8分钟v反转小勺。

小贴士

可以放入摩飞锅中边加热边吃