2款万能烧烤酱汁 & 周末健康烧烤

宝宝们好~
昨天是年后的第一个周末呦~你们怎么过的呢？
走壹和室友还沉浸在过年的气氛中无法自拔，就又准备了一次电烤盘烧烤~

附上2款万能酱汁记得查收呦：

【1号酱汁:】
蒜2个（小个头，整个）
小米椒2个
糖1/2勺
生抽3勺
蚝油1勺

【2号酱汁:】
蒜2个（小个头，整个）
小米椒2个
泼热油后加入：
糖1/2勺
生抽3勺
蚝油1勺
辣椒面1勺
韩式辣酱1勺


祝宝宝们开工大吉~~

用料  

2款万能烧烤酱汁 & 周末健康烧烤的做法  

1. #1【煮茶】
   
   将无糖椰汁和清水分别煮开。

2. 分别放入红茶叶和芡实茶包，煮开滤出即可。

3. #2【快乐烧烤】
   
   ①【香辣花甲粉丝】
   
   1
   折2个锡纸盒，底盒稍大于顶盒，烹饪过程可以锁住水分。
   2
   在底盒放入泡软的粉丝、金针菇和洋葱碎铺底，再铺上满满的花蛤。

4. 3
   将【1号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀，泼热油，之后加糖、生抽和耗油，拌匀；

5. 均匀淋在花蛤上，最后浇上半碗清水，盖上顶盖。

6. 4
   调中火，产生蒸汽后转小火慢煮至花蛤开口~

7. ②【香煎马鲛鱼】
   1
   另起一炉，下油烧热。
   
   2
   下马鲛鱼迅速锁住鱼肉水分。

8. 翻面煎至两面金黄盛出，挤上柠檬汁即可。

9. ③【蛏子+西葫芦+鲜香菇】
   1
   调2号酱汁：
   将【2号酱汁】材料中的蒜碎和米椒粒拌匀，泼热油，之后加糖、生抽、蚝油、辣椒面和韩式辣酱，拌匀。
   2
   烤盘下油烧热，放入提前焯水断生的蛏子、切片西葫芦和鲜香菇，表面刷上2号酱汁，慢慢煎烤~

10. （大蛏子~）

11. 用一杯茶正式开启新年吧，干杯~

12. 超入味~