海苔吐司卷 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
海苔算是宝宝们最喜欢的零食之一了,它嚼起来香香脆脆的总是吃不够。
君君这次将海苔与鲜虾组合在一起,鲜味儿double,酥脆double,营养更double!”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
虾仁 | 60克 |
花生酱 | 15克 |
胡萝卜 | 8克 |
淀粉 | 3克 |
吐司 | 2片 |
海苔 | 2条 |
柠檬 | 适量 |
海苔吐司卷 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:虾仁60克、花生酱15克、胡萝卜8克、淀粉3克、吐司2片、海苔2条 辅料:柠檬
操作时间:10分钟
难度分析:初级虾仁去除腹部、背部的虾线。
虾仁切成小丁,腌制10~15分钟。
*如果宝宝吃的话,建议切的越小越好。最好切成虾末状,这样宝宝就不会呛到,也会很好消化的。
*腌制的时候,虾末上可以放柠檬片或者姜片,这样做出来的虾就不会有腥味儿啦。胡萝卜切成碎末。
在淀粉中加入20克清水,调匀备用。
*记得要用凉开水搅拌呀。热锅刷油,放入胡萝卜末,翻炒均匀。
虾末去掉柠檬片,加入到胡萝卜末中,继续翻炒至熟透。
加入已经调好的水淀粉,翻炒胡萝卜丁和虾末,直至粘稠状态。
*加入水淀粉,不仅是为了让口感更粘稠、更好吃,水淀粉其实还有保护层的作用呢,可以防止营养成分的流失或者被破坏,加入这一步很必要的呀!吐司切去四边,将中间部分擀薄。
*这么做,是为了让宝宝能够更好地咀嚼和消化,同时也不会有硬硬的口感。在吐司里侧,放入炒好的胡萝卜虾末。
在吐司外侧,涂抹适量的花生酱。
*涂抹花生酱时要注意一下,中间的部位尽量涂厚一点,以便能够挤出来,黏连海苔的接口。
*花生酱还可以替换成番茄酱、芝麻酱等等,宝宝喜欢什么就放什么~拿出一片海苔,放入吐司片底部。
用海苔包裹吐司,慢慢从一侧卷起。
*在卷吐司的时候,姐妹们要从胡萝卜虾末那一端开始卷,最后就能借助厚厚的花生酱来封口啦~卷好后不用蒸也不用煎,直接上手,开吃!
这顿早餐可真真算得上又营养又有新花样了。吃一个就能饱腹,再配上一杯豆浆或者黑芝麻糊,能量值Max,宝宝这一天的元气满满,全靠它了!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
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