莴笋叶千万别丢！这样做，好吃哭~

买了几斤湖北莴笋，虽然眼巴巴等了一周多才发货，但可太值了~！甜脆甜脆的，笋尖嫩到入口即化，莴笋叶也是新鲜到不像话~扔掉太可惜了，清炒了之后，也是清香甜脆的！

但莴笋叶除了炒着吃，还有什么别的好吃的做法呢？毕竟咱有好几斤呢，不能天天吃炒莴笋叶~嗯！搜了一下，发现有“莴笋叶披萨”这种吃法~食材简单，但是吃法很新颖，关键还很好吃！好吃到什么程度呢，就是吃过晚饭的小伙伴回来，我正好做完，给她尝了一口，她连连说，好好吃!好吃到我都饿了！hhh，这个评价给满分~

那为什么叫它披萨呢？因为刚做好端出来那会，发生了以下对话：
小伙伴：“咦，这什么？你做了披萨吗？
我：嗯？嗯…也不是不可以！Chinese WOJU PIZZA! hhhhhh…

用料  

莴笋叶千万别丢！这样做，好吃哭~的做法  

1. 莴笋叶洗净，切成碎，
   
   放入较大的容器中。

2. 加入两小勺盐，
   
   抓匀后，放置15-20分钟。

3. 在蒸锅上垫上纱布，
   
   将拌匀的莴笋叶平铺在纱布上，
   
   大火烧开后，蒸约15分钟，即可。

4. 将腌出的水弃去一半，
   
   打入两颗鸡蛋，加入100g左右面粉后，
   
   搅拌均匀。

5. 将蒸制好的莴笋叶取出，
   
   倒扣在干净的砧板上，
   
   趁热将纱布揭下，晾凉后切成切成小段。

小贴士

摆盘后，开吃！

准备自己喜欢的酱料，

或者不蘸酱也很好吃呀！