泰式鸡汤粉
比起吃不吃晚餐,晚餐吃什么才是更重要的事情。
这碗能增肌的鸡汤粉并非噱头。
它的秘密就是含有少量的卡路里和丰富的优质蛋白。
肠胃无负担,自然对身材和健康也无压力。
最重要的是,味道超级好啊!
鸡肉细腻紧实,米粉爽滑弹牙,每一根都吸饱了浓郁的鸡汤。
吃一口下去就能感到嘴巴里溢满的鲜香气息。
泰式微辣口感轻轻地刺激味蕾,把口腔里的愉悦感掀至巅峰。
用料
童子鸡 | 适量 |
鸡胸肉 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
米粉 | 适量 |
葱 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
小米辣椒 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
泰式鸡汤粉的做法
将葱段和姜片塞入鸡肚内,把鸡放入水中,加入八角,肉桂,小洋葱和姜一起煮熟备用。
把鸡胸肉和蛋黄放入搅拌机搅碎。
在鸡肉泥中加入少许油和姜,搓成肉丸放入水中煮至鸡肉丸浮出水面后放入米粉和青菜煮熟。
将煮熟的整只鸡撕成肉丝,放入盛米粉和鸡肉丸的碗里。
把小米椒,葱和泰国香叶切成末撒入碗中,淋上鸡汤和少许鱼露,增肌晚餐完成~
小贴士
1. 米粉最好在18小时以内食用,否则口感可能会变得稍微干硬。
2. 取米粉时用温水湿润双手,可防治被粘住。
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