枣香黑米糕
参考月龄:12M+
今天这道辅食除了营养丰富的黑米,我还配上了同样富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质的红枣,每一口满满都是干货呀!
用料
有机黑米 | 80克 |
自制酸奶 | 30克 |
有机红枣 | 6颗(约30克) |
枣香黑米糕的做法
黑米倒入清水中,浸泡12个小时。
»浸泡后的黑米更容易煮软。浸泡好的黑米中倒入80克清水,冷水上锅,大火蒸40分钟。
红枣倒入开水锅中,大火煮15分钟。
煮好的红枣捞出,去核,去皮,切小丁。
»红枣皮不易消化,建议妈妈们去掉。红枣丁倒入湿磨杯中,搅打成泥。
在碗中垫一张保鲜膜,舀入2勺煮好的黑米饭,把红枣泥倒在黑米饭上,再舀入2勺黑米饭。
»黑米饭和红枣泥每一层都要用勺子抹平哦~
»用保鲜膜是为了完成后能更好的脱模。将碗倒扣在盘中。
取掉碗和保鲜膜,再把自制酸奶淋在黑米饭上。
酸甜可口的枣香糯米饭就做完啦~
小贴士
●妈妈们还能在上面点缀一些宝宝爱吃的水果。
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