【杨梅紫苏桃子姜】6月最强水果组合！快吃不到了，抓紧

夏天最期待的时令水果，必有杨梅。这枚酸甜多汁的小果子，每年只有短短一月的赏味期限，买多了还不好保存。最近发现一种长沙名小吃“杨梅紫苏桃子姜”，融合了水果和香料的香气，冰镇过后清爽解腻，在长沙宵夜胜地冬瓜山备受欢迎，让人吃完还想再打包。做法也很简单，一学就会，一起试试吧！

用料  

【杨梅紫苏桃子姜】6月最强水果组合！快吃不到了，抓紧的做法  

1. 洗净晾干：杨梅浸泡、桃子用盐搓净表皮、子姜去头洗净、紫苏洗净，储存罐淋开水消毒，放在篮子里晾干。

2. 切配腌渍：紫苏切碎，桃子切块，子姜切片，放入盆里，加盐拌匀腌渍15分钟。

3. 调料入罐：放入腌渍过的紫苏桃子姜和杨梅，倒入米醋、白糖拌匀，放进冰箱里冷藏过夜即可。