鱼肠时蔬饼

大家发现没，我特喜欢做饭时加点奶酪，它不仅是补钙小能手，还可以完美给食材调味。

经常给娃安排一顿奶酪餐，秋冬季想多长5cm，真不是啥难事。

用料  

鱼肠时蔬饼的做法  

1. 食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
   
   准备食材：馒头100克、西兰花20克、小番茄15克、奶酪碎20克、黑芝麻5克、鳕鱼肠2根、鸡蛋1个。

2. 西兰花焯水切碎。

3. 小番茄、鳕鱼肠切成薄片。
   
   tips：我这个是可以给娃直接吃的鳕鱼肠，配料表特别干净，没有市面上卖的那些添加剂增稠剂，更适合宝宝脆弱的肠胃。
   
   平时做饭的时候加进来，可以充当蛋白质还能调味特方便。

4. 头切成小丁。
   
   tips：饼胚用馒头丁来代替，不用和面超快手，姐妹也可以用吐司块来代替，不过我绝得馒头丁更适合小宝宝吃。

5. 碗中放入馒头丁和切好的蔬菜。

6. 打入一个鸡蛋，再加入切好的鳕鱼肠。

7. 将所有食材充分裹上蛋液。
   
   
   
   tips：鸡蛋有固定的作用，如果放的食材太多可以再加一个鸡蛋帮助成型。

8. 平底锅刷油放上馒头丁，均匀的铺平。

9. 再撒上一层奶酪碎和黑芝麻，开中火慢煎10分钟至奶酪融化，馒头饼凝固就好啦。
   
   
   
   tips：一定要开中火慢煎，盖上锅盖这样更方便奶酪融化。

10. 一口下去，被蛋液裹着的馒头底非常松软，配上各种鱼肠和各种菜菜，能量足足的！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！